ウニクス上里(UNICUS KAMISATO)

  • ウニクス総合トップへ
  • ウニクス総合トップへ
  • ウニクスからのお知らせ
  • ショップインフォ
  • フロアマップ
  • ショップ一覧
  • グルメ一覧
  • イベント情報
  • 交通のご案内
  • ウニクスからのお知らせ
  • 求人情報
  • ウニクス上里レポートはこちら
    ウニクス上里レポートを閉じる
    • ライブレポート
    • ライブ出演者
    • ファーマーズマーケットレポート
    • ファーマーズマーケット 出店者
    • ウニクス上里かわらばん

    ショップ

    COURONNE NATURE(クーロンヌ ナチューレ)

    COURONNE NATURE(クーロンヌ ナチューレ)

    フード

    ★国内希少なてづくり米麹低温発酵パンのお店★
    ベーカリー&カフェ『COURONNE NATURE(クーロンヌ ナチューレ)』

    自社培養酵母(味輝酵母)
    焼きたての美しさをそのままに
    素材と安全を大切に
    米を原材料として酵母菌を発酵させた自社培養酵母(味輝酵母)を使用
    発酵前の酵母使用の甘酒も希少。
    「甘」の文字が入っているので甘い飲み物のイメージを持たれる方もいますが、米麹で作られた甘酒は、米と麹を発酵させて作り発酵の段階で自然の甘さが出ますので、砂糖は不使用です。米麹を使った甘酒は夏の季語にもなっていて、多くの効能が知られる超健康食品です。

    皆様のご来店を心よりお待ちしております。

    電話番号
    0495-71-9758
    営業時間
    7:00-20:00
    定休日:火曜日
    U R L
    http:e-panyasan.com

    フォトギャラリー

    • 酒種あんぱん
    • 石窯Pizza 薪で焼き上げています。薪は石川県から取り寄せています。
    • 紙袋でお持ち帰り。当店が使用している小麦粉のパッケージをそのまま縮小。北海道産小麦粉を使用しています。

    ショップインフォメーション

    • 自家製バジルソース作っています2017.08.11

      ピザやサンドイッチに使うバジルソース、
      実はすべて手作りしています。
      収穫してすぐの新鮮なバジルはお店に運ばれ、
      葉の柔らかい部分だけを手で摘み、
      一枚一枚、丁寧に水洗ってきれいにして
      調味料と合わさってペーストになります。

      添加物無添加、愛情たっぷりのバジルソースは
      ・窯焼きピザ ジェノベーゼ(ご提供は11:30~14:00の間となります)
      ・トマトとモッツァレラのカンパーニュサンド(1日数量限定)
      でお召し上がり頂けます!

      ご来店お待ちしております♪

    • facebookページでイイね お願いします2017.06.28

      パンパカパーン

      FACEBOOKページでイイねが400人あつまりました。
      感謝を込めて、イイねを押してくれた皆様に甘酒(小)を差し上げます。
      レジにてFACEBOOKページのイイねを押した画面の提示をお願いします。
      期間は2017年7月1日から8日までです。

      埼玉県本庄市のたばたファームのお米を使った糀は甘酒用に当社が仕込みました。
      この米糀をもとに甘酒を作りました。ノンアルコール、ノンシュガー。

      これまで酒かすで作った甘酒を飲んで嫌いになった方。是非、ご試飲を兼ねて挑戦してみてください。

      あらき

    • サワー種2017.01.31

      パンパカパーン。

      おはようございます。

      サワー種?専門用語ですかね。

      訳すと酸っぱいたね。

      生地に酸味を付けてます。

      酸味は他の食べ合わせで消えてくれます。

      是非、ほかの食材と合わせてご利用ください。

      サワー種にライ麦粉を足して焼いてみます。(失敗したらごめんなさい。)

    ←前のページへもどる